Torta pere, cioccolato e ricotta di tofu
Vi è mai capitato di cucinare e capire subito che qualcosa non stava andando come avrebbe dovuto, anche se quel piatto lo avete già preparato più volte?
Le proporzioni in cucina
Vorrei che ogni mio piatto abbia gusto e mi soddisfi anche quando decido di inventare qualcosa da zero mettendo insieme quello che ho nel frigo
Armonia nel piatto
Mio papà diceva sempre che prima di iniziare a mangiare, mangiava con gli occhi; anche io la penso così. Un buon piatto, soprattutto se presentato bene, è un'esperienza sensoriale.
Stavolta ho proprio esagerato!
Ti capita di esagerare in cucina? E nella vita? Le proporzioni contano e io ho pensato di risolvere così...
Torta veg senza glutine e senza zucchero
Una torta leggera e semplice, fatta in casa
Risotto di ceci in crema
Un piatto unico creativo, gustoso, appagante ed equilibrato